Предыдущая публикация
Простейший рецепт очень вкусного пирога с добавлением моркови или тыквы по желанию.
Морковь/тыкву выбирайте сладких сочных сортов, отжимать не нужно.
Растительное масло выбирайте без выраженного вкуса и запаха.
Растительное масло можно заменить растопленным сливочным, но консистенция пирога будет более плотной.
Сахар можно отрегулировать по вкусу и сладости моркови/тыквы.
Изюм можно заменить черносливом, курагой, сушёной клюквой или вишней.
Вместо грецких орехов, в добавить фундук или пекан.Я не добавляла!) Лимонную цедру можно заменить апельсиновой или не добавлять.
Корицу можно заменить ванилью или пряностями по вкусу.
Пирог сверху можно покрыть сметанным, творожным кремом или сахарно-лимонной глазурью.
00:59
Форма 20×20 см(я взяла форму для кекса)
Ингредиенты:
Мука - 180 г
Сахар - 130 - 180 г(я добавила 150 г)
Яйца - 3 шт. (150 г без скорлупы)
Морковь тертая - 160 г
Изюм - 50 г
Орехи - 50 г
Растительное масло - 160 г(я добавила 120 г)
Разрыхлитель - 5 г
Корица - 1 ч.л.
Лимонная цедра -
Соль - 1 г
Глазурь
Сливочная карамель - 2-3 ст.ложки
Приготовление:
1. Просеянную муку соединить с разрыхлителем, корицей и солью.
2. Яйца соединить с сахаром и слегка взбить венчиком. Добавить растительное масло и взбить до однородности.
3. Добавить мелко натертую морковь/тыкву, цедру лимона, промытый изюм и рубленые орехи тщательно перемешать. В два приема добавить мучную смесь.
4. Форму выстелить бумагой для выпечки с антипригарным слоем.
5. Вылить тесто, распределить равномерным слоем.
6. Выпекать в разогретой до 180°С духовке на среднем уровне без конвекции 35-40 минут
7. Пирог извлечь из формы и полностью остудить на решетке.
8. По желанию посыпать сахарной пудрой или покрыть сливочной карамелью, разрезать и подать.
#пирог#выпечка
Следующая публикация
Комментарии 1