Ингредиенты: 1 кг картофеля пол-кочана капусты (около 400 гр) 5-6 ст.л. муки 1 яйцо 1 ст.л. томатной пасты 1 лавровый лист соль, перец и специи по вкусу Приготовление: Картошку очистить от кожуры, порезать крупными кусочками и опустить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варить ее до готовности около 20 минут при слабом кипении. Слить воду в отдельную емкость и размять картофель в пюре. Влить несколько ложек картофельного отвара и снова размять. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить пюре остывать до чуть теплой температуры. Капусту тонко нашинковать, выложить на сковороду с разогретым маслом (2-3 ст.л.) и обжаривать примерно 5 минут, помешивая. Влить 50 мл воды, добавить томатную пасту, лавровый лист, перемешать и готовить 15-20 минут под крышкой на слабом огне. Посолить и поперчить капусту по вкусу, снять с огня и оставить остывать под крышкой. В картофельное пюре вбить сырое яйцо, добавить муку и тщательно перемешать до однородного теста. Сформировать из картофельного теста и капустной начинки овальные зразы, обвалять их в муке и выложить на сковороду с разогретым маслом.Жарить картофельные зразы с капустой до румяной корочки со всех сторон на среднем огне. Переложить готовые зразы на блюдо, украсить зеленью и подавать горячими, со сметаной. Приятного аппетита!!! #ВторыеБлюда #БлюдаИзОвощей #БлюдаИзКартофеля