Ингредиенты: 4 картофелины 300 гр рыбного фарша 1 крупная луковица 1 морковь 50 гр сметаны любой жирности несколько веточек зелени соль, перец по вкусу Приготовление: Духовку разогреть до 180С, форму для запекания смазать 1 ч.л. растительного масла. Картошку очистить и натереть на терке. Выложить половину тертого картофеля на дно формы, посолить и поперчить. Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Лук очистить и очень мелко порезать. Зелень промыть, обсушить и измельчить. В миске соединить рыбный фарш, лук, морковь и зелень, тщательно перемешать. Выложить рыбную начинку поверх нижнего слоя тертого картофеля и покрыть ее оставшимся картофелем. Смазать поверхность запеканки сметаной, посыпать измельченной зеленью и отправить в разогретую духовку. Готовить запеканку примерно полчаса. Затем убавить температуру до 140/160С и продолжать выпекать запеканку до готовности (около 15 минут). Вынуть форму и оставить ее на несколько минут остывать. Приятного аппетита!!! #ВторыеБлюда #ПудингиЗапеканки #БлюдаИзРыбы #БлюдаИзКартофеля