Ингредиенты: Огурцы 2 кг Морковь 500 гр. Чеснок 1 шт. Сахар-песок 100 гр. Соль 50 гр. Приправа для корейской моркови 50 гр. Уксус столовый 9% 100 мл. Масло растительное 100 мл. Как готовить: Огурцы тщательно промываем, разрезаем их на продольные части. Морковку чистим и измельчаем с помощью терки для корейской морковки, если у вас такой нет, то воспользуйтесь обыкновенной, но покрупнее. Соединяем овощи вместе в глубокой миске. Чеснок измельчаем через пресс. Смешиваем его с растительным маслом, соусом, солью и сахаром. Заливаем приготовленной смесью огурцы и морковь, тщательно размешиваем и оставляем в таком виде на пару часов. После этого еще раз перемешаем все ингредиенты и отправляем на огонь. Когда масса закипит, продолжаем тушить ее на небольшом огне в течении 15 мин. Раскладываем готовый салат в банки и закатываем.