Кавказские овчарки, как правило, обладают крепкой нервной системой, демонстрируя устойчивость к внешним раздражителям, что довольно серьезно помогает в занятиях дрессировщика с собакой.

Кавказец – собака с уравновешенным характером, дружелюбно относящаяся к своему окружению, в том числе детям.