Нежирное мясо с небольшой костью - отличный кусок, чтобы приготовить вкусные блюда. Филейный край в основном используется для жарки, тушения или приготовления бульона, плова. Можно запекать его в духовке, предварительно запечатав на сковороде, или сделать шашлык. Все легко и просто и не требует долгой подготовки. Все, что потребуется - ваши любимые специи, соль, лук, чеснок и отличное настроение!