Завтрак из яйца "5 минут"

1 яйцо
2 ст. л. сметаны
1 ст. л. муки
твердый сыр
Яйцо и муку соединить, растереть, посолить, добавить сметану, взбить.
Приготовленную массу вылить на сковороду с разогретым маслом, накрыть ее крышкой и запечь в течение пары минут на среднем огне, перевернуть, посыпать сверху тертым сыром.
Перед подачей разрезать завтрак из яйца «5 минут» на 4 части, каждую из них свернуть и уложить на тарелку.