Макрурус – очень вкусная рыбка, ☝🏻если знать некоторые тонкости ее приготовления.

Увы, небольшая оплошность способна превратить вкусное блюдо в неприглядное месиво.
Поэтому…
✅Размораживаем только в холодильнике
✅Для тепловой обработки пользуемся хорошо разогретой духовкой.
✅Не злоупотребляем с приправами. Рыба имеет тонкий и замечательный вкус.
Если во время запекания макрорус дал много «воды», то она легко становится основой для соуса.
Жидкость слейте, добавьте в нее немного муки, сливочного масла и каплю 🍋 лимонного сока. Помешивая доведите все до кипения и соус готов!