Кексы

Печь порционные кексы очень удобно в бумажных формочках. В качестве начинки добавляйте в тесто свежие или сухие фрукты или ягоды.
Ингредиенты:Мука – 300 г,сахар– 200 г,Сливочное масло – 200 г,Яйца – 4 шт.Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Как приготовить:Разотрите и взбейте сливочное масло с сахаром.
Добавляйте по одному яйца, продолжая взбивание.
Соедините муку с разрыхлителем, перемешайте с масляно-яичной массой и взбейте.
В полученное тесто введите начинку: кусочки фруктов, крепкие ягоды или сухофрукты.
Формочки могут быть картонные, в которых можно непосредственно выпекать кексы.
А так же формочки могут быть из пекарской бумаги, и их нужно помещать в металлические или другие формы, подходящие по размеру.
Разложите тесто по формочкам на 2/3 высоты.
Выпекайте в духовке при 180-200 градусах около 20 минут.