Боярышник – целебное растение, из которого можно с успехом делать не только чай, но и различные лакомства. Полезные свойства этих ягод помогают привести в порядок нервную систему, наладить сон и снизить давление. Повидло из боярышника без косточек понравится даже самому изысканному гурману. Такое лакомство соберет за чаепитием всю семью и привлечет даже тех, кто не любит сладкое.               Повидло из боярышника без косточек также может украсить любое чаепитие. Такой десерт подойдет и для использования в выпечке или других сладких блюдах. Приготовить повидло из боярышника на зиму несложно.           Необходимы ингредиенты: 9 кг ягоды; 3,4 кг сахара; чайная ложка лимонной кислоты; 31 стакан чистой воды. Приготовить повидло из боярышника на зиму по данному рецепту можно таким образом: 1. Ягода помыть, перебрать, залить водой. 2. Поварить 20 минут, слить отвар. 3. Протереть через сито или дуршлаг. 4. Отходы после протирания поварить с отваром, который получился ранее, в течение 15 минут, затем процедить. 5. Что получилось – соединить с пюре. 6. Добавить сахар в пропорции 1:1. 7. Смесь должна выстоять ночь, тогда сахарный песок лучше раствориться. 8. Варить, помешивая, на медленном огне в течение 2–2,5 часов, пока смесь не станет консистенции густой сметаны. 9. В горячем виде разложить по банкам и закатать.         Из предложенного количества ингредиентов выходит 7,5 литров повидла из боярышника на зиму. Рецепт понравится всем домочадцам, особенно детям.