Рецепт рыбных наггетсов

Ингредиенты: Рис 200 г Морская рыба 500 г Брокколи 250 г Огурец 1 шт. Яйца куриные 5 шт. Лимон 1 шт. Укроп 1 пучок Сметана 200 г Мука 50 г Сухари панировочные 50 г Масло сливочное 2 ложка столовая Горчица 1 ложка столовая Этапы приготовления: Наггетсы — популярное блюдо фастфуда. Они готовятся чаще всего из мяса, однако, приготовленные из рыбы наггетсы не менее вкусные. Такое блюдо, соблазняя своим красивым внешним видом, пробуждает аппетит. Наггетсы — просто находка для родителей, чьи дети не очень любят рыбу. Наггетсы можно легко и быстро приготовить в домашних условиях. Такое блюдо может выступать в качестве закуски или как самостоятельное угощение с гарниром (чаще всего рисовым). Для приготовления наггетсов можно использовать любую свежую или замороженную рыбу. Главный секрет этого блюда заключается в правильной панировке: она должна образовывать плотный слой вокруг рыбного кусочка и при обжаривании давать насыщенный золотистый оттенок. 1. Яйца сварить вкрутую, остудить в холодной воде.

2. Огурец промыть. при желании очистить от кожуры, нарезать на мелкие кубики.

3. С лимона с помощью мелкой терки снять цедру, добавить ее в чашку с огурцом. Выжать небольшое количество лимонного сока. Укроп мелко порубить, яйца также мелко порезать, добавить эти ингредиенты в чашку. Также добавить сметану (1 ст.л.), горчицу (1 ч.л.), соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты. Получился соус-дип.

4. Рыбное филе промыть, обсушить бумажным полотенцем, проверить на наличие костей, удалить их при необходимости. Филе разрезать на куски средних размеров, посолить и поперчить.

5. В глубокой чашке смешать муку и панировочные сухари. В отдельной миске взбить яйцо, обмануть рыбные кусочки в яичную массу, а затем обвалять в панировке.