Зити (Ziti)...

Немного изогнутые трубочки среднего размера с идеально гладкой поверхностью. Zittoni — более длинные трубочки.
Жители Сицилии и итальянского региона Кампания любят использовать зити в запеканках. Особенно стал популярен этот вид после сериала «Клан Сопрано», где мафиози частенько ужинали запеченными зити. Кроме того, это «праздничные макароны». Их готовят на свадьбу и праздник Феррагосто. Ходит легенда, что название произошло от слова zitelle, которое значит «одинокая женщина». Теперь становится ясно, почему подают на свадьбах.
Что попробовать: Ziti al forno. Запеканка из зити, в которую входит сыр, томаты, иногда грибы, лук и что-то из мясного. Например, сырокопченые сосиски.