Суп «Харчо»

6 порций 1 час (ваши 30 мин)
Суп харчо, рецепт с курицей. Вкусный, ароматный, острый. Вообще-то это суп из говядины, но грузины довольно часто готовят суп харчо и из курицы.
Продукты (на 6 порций)
Курица бройлерная - 1 шт.
Рис - 0,5 стакана
Чеснок - 1 головка
Масло сливочное - 50 г
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Томат-паста - 2 ст. ложки
Зелень - 50-60 г
Соль - 1 ст. ложка
Все, что понадобится для приготовления супа харчо.
Автоматизация кафе онлайнПодключайся!Подключайся!sbis.ruАвтоматизация кухниПриложение официантуУдобная кассаДля сетейПерейтиЯндекс.Директ
Как приготовить суп харчо:
Курицу промойте и порежьте на порционные кусочки.
Залейте курицу 2,5 л кипящей водой и варите до готовности (30-40 минут) на среднем огне под крышкой.
Промойте рис.
Выложите в бульон промытый рис. Когда он начнет набухать (через 10-15 минут), посолите суп.
Видеокурс по торговле в 2019Наш видеокурс поможет научиться торговать и получить дополнительныйзаработок.Наш видеокурс поможет научиться торговать и получить дополнительный заработок.ПерейтиЯндекс.Директ18+
Очистите, вымойте и мелко порежьте лук и морковь.
Чеснок очистите от кожицы, мелко порежьте.
В сковороде разогрейте сливочное масло.
Обжарьте овощи на среднем огне, помешивая 2-3 минуты.
Перед окончанием жарки добавьте томатную пасту.
Быстрый займ на любые цели!Первый займ под 0%! До 30 000 руб.! Нужен только паспорт! Жмите и заполняйте заявку!Первый займ под 0%! До 30 000 руб.! Нужен только паспорт! Жмите и заполняйте заявку!ПерейтиЯндекс.ДиректФинансовые услуги оказывает: ООО МФК «Быстроденьги»Финансовые услуги оказывает: ООО МФК
И хорошо перемешайте.
Чеснок переложите в сковороду к овощам. Тушите овощи вместе около 5–7 минут на самом маленьком огне, помешивая.
Переложите овощи в суп.
Отдельно приготовьте заправку для супа харчо. Очистите и порежьте чеснок, затем немного подавите его. Вымойте и нарежьте зелень.
Чеснок смешайте с мелко порубленной зеленью укропа и базилика.
Наш суп харчо готов. При подаче посыпать заправкой.
Приятного аппетита!