Ингредиенты: - банка тушенки, - семь-десять картофелин, - репчатый лук, две штуки, - одна морковь, - соль, перец, лавровый лист. Одну луковицу мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке.

Картофель очистить и нарезать кубиками.

В казане или другой подходящей посуде обжарить лук до зарумянивания, добавить морковь и продолжать обжарку еще 2-3 минуты.

Добавить картофель. Можно его тоже слегка обжарить, а можно этого и не делать, на ваше усмотрение.

Вторую луковицу порезать полукольцами.

Добавить к картофелю.

Залить водой "по плечи".

Опять же, здесь все зависит от личных предпочтений. Хотите блюдо пожиже, добавьте больше воды, хотите погуще - залейте меньше. Только не забывайте перемешивать время от времени. Варить минут 10-15 на среднем огне. После чего вскрыть банку тушенки и отправить ее в картошку. Добавить соль (при необходимости) и молотый черный перец и варить до готовности картофеля. В конце пригшотовления добавить 1-2 лавровых листика.

При подаче посыпать рубленной зеленью или зеленым луком. Приятного аппетита! :))