Ингредиенты:  • брюссельская капуста — 700 г  • чеснок — 4 зубчика • свежие листья шалфея — небольшая горстка  • масло авокадо (кокосового или оливкового) — 2 столовых ложки  • морская соль — по вкусу • свежемолотый черный перец — по вкусу Как правильно приготовить брюссельскую капусту:  1 Промой капусту и отрежь нижние стебли ростков. Удали любые сухие и желтые листья. 2 Доведи воду в кастрюле до кипения на среднем огне. 3 Добавь соль и подожди несколько минут, пока вода закипит. Осторожно добавь капусту и вари 3—4 минуты. 4 Как только капуста готова, сними с огня и остуди ее в кастрюле холодной воды.  5 Когда капуста остынет, слей воду и промокни овощи бумажный полотенцем.  6 Тонкими ломтиками нарежь очищенный чеснок.  7 Промой листья шалфея, обсуши бумажными полотенцами.  8 Смажь форму для запекания растительным маслом, выложи туда чеснок и листья шалфея, перемешай. Сверху выложи брюссельскую капусту, посоли, поперчи и перемешай, чтобы масло, чеснок и шалфей равномерно покрывали овощи.  9 Поставь в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекай 10—15 минут до готовности.  10 Подавай теплой.