Приветствую вас, уважаемые подписчики и гости моего канала. Рецепт, который хочу сегодня вам представить, я узнал довольно давно, но как-то забыл про него. И только когда на глаза попалась куриная печень, вспомнил и сразу решил приготовить. Рецепт очень простой, а результат, действительно, впечатляет. Печень получается нежной, ароматной и очень вкусной в таком лёгком медово-карамельном "кляре". Плюс этого блюда ещё и в том, что оно довольно бюджетное и не сильно ударит по кошельку. Итак, переходим к рецепту: Для приготовления нам понадобится: Граммов 600 куриной печени.Два яйца.4 столовые ложки соевого соуса.Одна столовая ложка мёда.Две столовые ложки (без горки) картофельного крахмала.Соль и перец по вкусу.Растительное масло для жарки. Подготавливаем печень. Удаляем кусочки жира и прожилки, промываем её от крови и даём стечь воде.

Если понравился рецепт, не забудьте поставить лайк и подписаться на мой канал. Заранее благодарю за поддержку. В конце этой публикации вы найдёте ссылки на другие похожие рецепты моего канала. Просто кликните на них. Если хотите увидеть ВСЕ мои рецепты, нажмите здесь. В подходящую посуду вливаем соевый соус и добавляем к нему мёд. Мёд должен быть жидким, если он засахарился, можно растопить его, разогрев в микроволновке или на водяной бане.

Вбиваем туда же яйца, перчим и солим (при необходимости). Имейте в виду, что соевый соус и сам достаточно солёный.

Перемешиваем.

Постепенно вводим в смесь крахмал, постоянно помешивая.

Добиваемся однородности массы, без комочков.

Заливаем кусочки печени получившейся смесью, перемешиваем, чтобы все кусочки были в смеси и оставляем "мариноваться" на полчаса.

Затем выкладываем печень на разогретую сковороду с растительным маслом в один слой. Обжариваем с одной стороны 3 минуты.

Затем переворачиваем на другую сторону и готовим ещё минут пять на среднем огне под крышкой. Через обозначенное время наши кусочки печени должны полностью приготовиться. Выступающий, при прокалывании, сок должен быть прозрачным.

Перекладываем готовую печень в подходящую посуду. Подаём на стол с вашим любимым гарниром.

Под этой картинкой находятся другие популярные рецепты моего канала. Я предпочёл подать её со свежими овощами и маринованным луком.

Приятного аппетита. Если понравился рецепт, ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал и делитесь с друзьями в соцсетях. Впереди вас ждёт ещё много нового и интересного. https://zen.yandex.ru/stasnet