Лаваш является одним из самых универсальных ингредиентов в кулинарии. Из него можно приготовить закуски, пироги, блюда на ужин и завтрак, и даже торт! Мясной пирог из лаваша

Ингредиенты: Лаваш - 2 шт.Кефир - 1,5 стаканаФарш (любой) - 400 гр.Лук - 1 шт.Яйцо - 1 шт.Сыр - по вкусуЗелень - по вкусу Фарш обжариваем с луком, добавляем любимые специи ( можно добавить 1 ч. л. томатной пасты). Остывший фарш смешиваем с зеленью и натертым сыром. В форму выкладываем лаваш с нахлестом на бортики. Выкладываем половину фарша. Кефир размешать с яйцом. Рвем обрезки лаваша на части и окунаем в кефир. Смоченные и смятые кусочки лаваша в кефире выкладываем на фарш. Сверху оставшийся фарш. Сверху накрываем целым лавашом, смазываем верх оставшимся кефиром и кладем несколько кусочков сливочного масла. Отправляем в разогретую духовку на 20-25 минут при температуре 220 градусов. Чипсы из лаваша

Хрустящие чипсы без всякой химии. Ингредиенты: Лаваш - 2 шт.Масло растительное - 4 ст. л.Соль, перец.Добавки - по вкусу (сыр, зелень, чеснок, паприка, итальянские травы и т. д.) Все что надо, это только приготовить вкусовые добавки (можно без них). Например: мелко нарезать укроп, измельчить чеснок, посолить, поперчить, добавить растительное масло и перемешать. Нарезать лаваш и смазать его приготовленной смесью. Если вы не боитесь калорий, то можно смазать майонезом с чесноком. Выложить на противень и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 5-10 минут. Иногда чипсы встряхивайте, чтобы они подсушились со всех сторон, но не переусердствуйте - готовятся они очень быстро. Хрустите на здоровье! Дети счастливы, мамы спокойны! Запеканка - пирог из лаваша с творогом и вишней

Ингредиенты: Лаваш - 1 шт.Творог (любой жирности) - 500 гр.Яйцо - 4 шт.Сметана - 250 гр.Вишня (замороженная, без косточек) - 200 гр.Сахар (с горкой) - 4 ст. л.Манка (без горки) - 2 ст. л.Ванильный сахар - по вкусуМасло сливочное (для смазывания формы) - 1 ч. л. Делаем начинку. Творог, 2 яйца, 2 ст. л. сахара, манку и ванильный сахар перемешать. Тщательно растереть творог, чтобы не было комочков. Раскладываем лаваш и равномерно размазываем по нему творожную начинку, включая краешки. Предварительно размороженную вишню раскладываем поверх вишни в шахматном порядке и сворачиваем в плотный рулет по длинной стороне. В форму с высокими бортиками выкладываем рулет (улиткой) слегка прижимая его, чтобы он распределился по всей форме. Теперь готовим заливку, которая сделает наш пирог очень нежным и сливочным. Взбиваем 2 яйца с 2 ст. л. сахара , добавляем сметану и перемешиваем. Заливаем наш пирог, прижимая ложкой, чтобы он оказался весь в заливке. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 40 минут до зарумянивания, смотрите по своей духовке. Выключаем и оставляем отдохнуть 5 минут не вынимая. Достаем и оставляем остывать примерно30 минут, только потом достаем из формы. Подаем со сметаной или вишневым вареньем. Закуска из лаваша с сыром

Ингредиенты: Лаваш - 1 шт.Яйца (отварные) - 3-4 шт.Сыр (твердый) - 200 гр.Зелень - 1 пучокСметана - 2-3 ст. л.Соль - по вкусуРастительное масло - для жарки Готовим начинку. Мелко нарезаем зелень. Яйца и сыр натереть на терке. Зелень, сыр и яйца хорошо перемешать, добавляем пару ложек сметаны (майонеза), соль . Перемешиваем. Лаваш нарезаем на прямоугольники, выкладываем начинку и сворачиваем конвертиком или рулетиком. Обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Если боитесь лишних калорий, то можно запечь в духовке предварительно смазав яйцом. Торт "Наполеон" из лаваша

Этот мини- торт легко перепутать с его классическим вариантом. Если вам нужен тортик побольше, то просто увеличьте ингредиенты. Ингредиенты: Лаваш - 1-2 листаМолоко - 250 мл.Яйцо - 1 шт.Масло сливочное - 2 ст. л. (40 гр)Сахар - 2 ст. л.Мука - 1 ст. л.Крахмал картофельный - 0, 5 ст. л. Готовим заварной крем. В кастрюле с толстым дном растереть яйцо с сахаром до однородной массы. Добавить муку и картофельный крахмал, перемешать венчиком до однородности. Влить молоко и хорошо перемешать. На небольшом огне довести массу до кипения, помешивая. Варить до загустения, примерно 4-5 минут, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Готовый крем немного остудить, добавить в него сливочное масло и взбить венчиком до однородной гладкой массы. Из лаваша вырезать круги небольшого диаметра (12 см). Подсушить коржи из лаваша на сухой сковороде. Также необходимо подсушить и обрезки. Удобнее собирать торт в кольце от разъемной формы. Выкладываем корж, смазываем каждый кремом и т. д. Верхний слой хорошо смазать кремом. Посыпать крошкой из подсушенных обрезков лаваша. Убрать в холодильник, желательно на ночь. Приятного аппетита! Буду признательна за лайк и подписку! https://zen.yandex.ru/id/5ded51d279c26e00b17151b9