Избавиться от жжения после поедания острого: 5 проверенных способов Если кто-то опрометчиво схватил Ваш острый соус и необдуманно съел перченую пищу, не надо подсовывать воду.

Вода не поможет.
► САХАР, МОЛОКО, МАСЛО - вот спасение.
Потому что любимый наш капсаицин – это алкалоид, а алкалоиды не растворяются в воде. Зато отлично растворяются в спиртах.
► Уменьшить проявление жжения поможет небольшая доза алкогольного напитка (в том числе и пива), под... Полный текст статьи на hitsauce.ru