Закреплённые темы

    0 комментариев
    30 классов
    0 комментариев
    6 классов
Фильтр
ВсёУвлечения
Увлечения

Публикации автора

В ОК обновились Увлечения! Смотрите публикации, задавайте вопросы, делитесь своими увлечениями в ОК

Самые нежные и вкусные рыбные котлеты

Ингредиенты: полкило рыбного фарша (подойдет любой), 2 кусочка хлеба, луковицу, молоко, зелень и панировочные сухари или отруби. 200 гр. цветной капусты. Для тех, кто, быть может, не любит цветную капусту, сразу же скажем: ее вкуса в котлетах вы не почувствуете. Зато намного снизите калорийность и количество холестерина в котлетах. Вначале нужно приготовить рыбный фарш, пропустив филе на мясорубку. Затем - размочить белый хлеб в воде. Хлебную кашицу смешать до однородной массы в блендере с луком, зеленью и цветной капустой. Далее перемешать тщательно рыбный фарш с остальными ингредиентами. Вымешивать придется долго, чтобы в готовых котлетах не поп

vkusnayminutka
Вкусная минутка

МЕДОВЫЙ ТОРТ "ОСОБЕННЫЙ"

Ингредиенты для теста: - 100 г сливочного масла - 100 г сахара - 2 больших или 3 маленьких яйца - 1 стакан меда - 1 чайная ложка соды - 2.5 стакана муки Крем: - 500 мл сметаны 27% - 300 мл сливок 35% - 1/2 стакана сахара - 300 г чернослива - 200 г подсушенных и порубленных грецких орехов Ободок от съёмной формы №26. 5-6 листов пекарской бумаги. Приготовление: Смешать мед, сахар, соду, яйца и масло и поставить на паровую баню. (мешать постоянно, следить, чтобы яйца не сварились) до полного растворения сахара и масла и образования однородной массы. Добавить муку. Хорошо размешать ложкой. Дать остыть. Накрыть пищевой плёнкой и поместить на 12 часов в холодильник. Вы

vkusnayminutka
Вкусная минутка

Сахарный Пирог

Ингредиенты: Молоко 100 мл. Сахар 50 гр. Сливочное масло 55 гр. Соль 1 гр. Яйца 2 шт. Ванилин 1 гр. Дрожжи 1,5 ч.л. Мука 300 гр. Для сахарной корочки: Сливочное масло 70 гр. Сахар 100 гр. Для заливки: Сливки 200 мл. (любой жирности) Приготовление: Опара: В миску для замеса вливаем тёплое молоко,1 ч.л.сахара от общего количества и дрожжи 1,5 ч.л. (если свежие 15 гр.) Всё хорошо размешиваем. Добавляем муку 2 ст.л. с горкой. Всё хорошо перемешиваем до однородности. Накрываем плёнкой и убираем для подъема на 20 минут. Пока опара подходит подготовим в другой миске яйца, соль, ванилин и мягкое сливочное масло. Всё хорошо перемешиваем. Все ингредиенты для дрожжевого теста должны б

vkusnayminutka
Вкусная минутка

НОВОГОДНЯЯ ВЫПЕЧКА! ТОП -9 на НОВЫЙ ГОД и РОЖДЕСТВО

Печенье Шишки. Песочное печенье 300 г, Шоколадные кукурузные хлопья 150 г, Молоко 200 мл, Сливочное масло 100 г, Грецкие орехи 100 г, Сахар 2 ст.л, Какао 3 ст.л, Мука 1 ст.л, Сахарная пудра для посыпки Способ приготовления: Для приготовления подойдет любое песочное печенье. Поломать печенье на кусочки и измельчить блендере в крошку Измельчить грецкие орехи Высыпать орехи в крошку и перемешать В сотейник добавить сахар, высыпать муку и какао. Какао просеять через сито, чтобы не было комочков! Перемешать сухие ингредиенты венчиком Вылить молоко и снова перемешать. Ставим сотейник нагреваться. На среднюю температуру и доводим смесь до закипан

vkusnayminutka
Вкусная минутка

Узбeкский плов

Порции 6-8 Врeмя пpиготовления 2 чaсa Ингредиенты 900 гр. бapaнинa (на кoсти или филе) 3,5 cтакана рисoвая крyпa 2 шт. репчaтый лук 5 шт. морковь 1 шт. чеснок 1 стакан pастительнoе маслo 3 ч.л. соль 1 щeпотĸа тмин 2 щепотки перец (черный молотый) 8 стаканов водa (кипячeная) Морковь мoем, чистим и нарезаем соломкой. Лyк чиcтим, разрезаем пополам и нарeзаeм пoлyкoльцами. Mяcо баранины нaрезaем на крупные куски (для лучшeго вĸуса плoва используeм мяco на кости). На cильном огнe нaгревaем чyгyнный ĸaзaн, дoбавляем рaстительное маслo и нaгревaем дo тех пор, покa не увидим небольшой дым (слишком долго нe нагреваем). Остоpожно шумoвкoй oпуcкаем мясo в кaзaн с маcлом. Обжаpиваем

vkusnayminutka
Вкусная минутка

ФАРШИРОВАННАЯ СКУМБРИЯ

ИНГРЕДИЕНТЫ: скyмбрия - 2 штуки лук - 1 штука помидop - 1 штука лимон - 1/2 штуки масло paстительное - З столовые ложки соевый coyс - 1 столовая ложка приправы к рыбе, майонез, соль, пеpец, зелень по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Подготавливаем рыбу, yбираем внутренности, плавники и голову. Для маринада смешиваем все специи, соль, перец, растительное масло и соевый соус. Смазываем рыбу внутри и снаружи. Противень застилаем фольгой, выкладываем рыбу и оставляем так на 20 минут. Лимон и лук режем тонкими полукольцами и укладываем их внутрь рыбы. Смазываем тушки майонезом и сбрызгиваем соком лимона, посыпаем рубленой зеленью, накрываем фольгой. 3апекаем в разогретой до 180 граду

vkusnayminutka
Вкусная минутка

Ачма

Ачма — это слоёный пирог с нежной кружевной мякотью и хрустящей корочкой, внутри которого находится расплавленный сыр. Этот аджарский пирог, приготовленный на домашней кухне, — настоящее лакомство. Для теста: яйцо - 2 шт. вода - 2 ст.л. оливковое масло - 1 ч.л. (или любое растительное) пшеничная мука в/с - 14-16 ст.л. с горкой Для начинки: сыр Сулугуни - 0,5 кг (или любой молодой солёный сыр) сливочное масло - 200 гр. Вам понадобится круглая форма диаметром 26-28 см с высокими бортиками. Особенность этого пирога — пласты теста, из которых он состоит, предварительно отвариваются, поэтому приготовьте два больших таза или кастрюли (с кипящей и с холодной водой), в которых Вы будете отвар

vkusnayminutka
Вкусная минутка

ЗАЛИВНОЕ ИЗ КУРИЦЫ

Ингредиенты: Грудка куриная — 550 г на кости. Морковь — 130 г Лук репчатый — 70 г Сельдерей стеблевой — 1 шт. Вода — 1 л Чеснок — 3 зуб. Лавровый лист — 1 шт. Горошек зеленый — 100 г консервированный. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу горошком. Желатин — 20 г Способ приготовления: 1. Для заливного я всегда беру куриную грудку. Пусть лучше она будет на кости, поскольку хоть немного, но бульон для нашего заливного получится чуть более наваристый. А вот весь жир и кожу надо обязательно убрать и выкинуть - они нам не нужны. Подготовим овощи. Очистить морковь (у меня 2 небольшие), чеснок и репчатый лук. Сельдерей просто промыть. Налить в кастрюлю литр воды и довести до

vkusnayminutka
Вкусная минутка

Ленивая Филадельфия без циновки

Тебе понадобится: Рис - 200 гр Вода - 225 гр Рисовый уксус - 20 гр Нори с васаби - 1 уп Красная с/с рыба Творожный сыр Авокадо или/и огурец Этапы приготовления: 1 Рис промываем 2-3 раза. Отправляем в посуду с толстым дном, заливаем водой, накрываем крышкой и ставим на сильный огонь. Как только вода закипит, уменьшаем огонь до минимума и варим 12 мин. Крышку ни в коем случае не открываем! После отключаем плиту, накрываем полотенцем и оставляем еще на 15 мин. Либо варим в мультиварке на режиме крупа. 2. Готовый рис заправляем рисовым уксусом, добавляем мелконарезанные чипсы нори. 3. на кусочек пищевой пленки выкладываем красную рыбу, рис (приплющиваем), в цент

vkusnayminutka
Вкусная минутка

Запеченная треска в имбирно-соевом маринаде.

Ингредиенты: -филе трески - 700 г -масло - 1 ст.ложка -рубленный зеленый лук - 4 пера -кунжутные семечки - 1 ч.ложка ИМБИРНЫЙ СОЕВЫЙ МАРИНАД: -соевый соус - 3 ст.ложки -мирин (рисовое вино) - 3/4 стакана -свежий тертый имбирь - 1 кусок (~30 г или по вкусу) -рубленый чеснок - 1 зубчик -кунжутное масло - 2 ст.ложки -коричневый сахар - по вкусу Приготовление: Смещайте специи для маринада. Филе трески положите в пакет с молнией, залейте маринадом. Маринуйте не менее 30 минут. (Чем дольше, тем лучше, до пары дней, в зависимости от вашего вкуса). Пакет иногда встряхивайте/переворачивайте. Противень сбрызните маслом. Выложите филе трески на

vkusnayminutka
Вкусная минутка
загрузка
Показать ещё