🗯 Актуальный рецепт в преддверии Пасхи!

Готовим кулич по рецепту главного нутрициолога проекта Натальи Хвостовой.
Сохраните и обязательно дочитайте до конца. В рецепте есть маленький секрет ❤
📍Что нужно?
Творог 2 % –1 пачка
Рисовая мука – 90 г
Кефир 1% – 50 г
Яйца – 2 шт
Сухофрукты (изюм, курага) – 50 г
Сахарозаменитель – по вкусу
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Для глазури:
Молоко 1,5% – 50 мл
Сахарозаменитель – по вкусу
Украшения – посыпка, мармелад, ягоды
⠀
📍Как готовить?
1. Замочите сухофрукты в кипятке.
2. Отделите белки от желтков. Белок с сахзамом взбейте миксером. К желткам добавьте творог, муку, кефир, сахзам, разрыхлитель, сухофрукты. Как следует всё перемешайте.
3. Добавьте взбитые белки. Аккуратно перемешивайте снизу вверх. Залейте смесь в форму и выпекайте в духовке (180 градусов) 45-50 минут.
4. Оставьте кулич остыть в приоткрытой духовке, быстро вынимать не стоит.
5. Пока кулич остывает, готовим глазурь. Смешиваем ингредиенты, ставим на небольшой огонь и доводим до загустения. Должна получится густая консистенция, которая не будет стекать. Если хотите добавить глазури шоколадного вкуса и цвета добавьте в смесь 15 г. какао.
6.Украшаем остывший кулич глазурью и посыпками.
⠀
Кулич получается мягкий, пушистый, влажный и очень вкусный. Приятного аппетита 🍽
⠀
Ах да! Делимся секретным секретом. Готовьте этот десерт не только в Пасху. Его можно есть как кекс хоть каждые выходные. С изюмом, шоколадом, орехами, ягодами. Тем более КБЖУ на 100 г шедеврален: 164/11/4/21. Если хотите ещё уменьшить, берите обезжиренный творог и делайте без сухофруктов.
Попробуете приготовить?⠀