Из куриного филе можно приготовить огромное множество вкусных блюд, и все равно в нашей записной книжке всегда найдется место для нового рецепта, особенно когда речь идет вот о таком красивом и простом блюде.

Чтобы приготовить куриные кармашки с рисом, нам нужно:
Для курицы и маринада:
4 куриных бедрышка или грудки
4 столовые ложки оливкового масла
75 мл молока
1 чайная ложка тмина
1 чайная ложка сушеного чеснока
1 чайная ложка соли
щепотка перца
Для томатного соуса:
1 столовая ложка томатной пасты
4 столовые ложки оливкового масла
4 столовые ложки воды
2 чайные ложки порошка чили
соль, перец
Для рисовой начинки:
200 г круглозерного риса
600 мл куриного бульона
1 луковица
100 мл белого вина
25 г сливочного масла
75 г тертого пармезана
75 г тертого сыра
3 столовые ложки свежей петрушки
3 столовые ложки измельченного зеленого лука
соль и перец
Для гарнира :
1 брокколи
3-4 моркови
оливковое масло
соль и перец