Хочешь приготовить сочное нежное мясо?

Фаршируй его и запекай гармошкой. Почти никаких усилий, а на столе такая вкуснятина, что все будут в восторге! Делать его очень просто. Нарезать веером, заложить прослойку из начинки, сжать, связать или плотно обернуть фольгой. И ждать, когда потекут вкусные запахи из духовки. С рецептом справится любая хозяйка (и, конечно же, хозяин). Но приятнее и сподручнее готовить это блюдо вдвоем – один держит начиненную мясную гармошку, другой – заворачивает ее в фольгу. Быстро, удобно. Ингредиенты: Свинина 1 кг Помидор 2 шт. Твердый сыр 200 г Чеснок 3 зуб. Лимонный сок 1 ст. л. Соевый соус 3 ст. л. Горчица 1 ст. л. Подсолнечное масло 2 ст. л. Шампиньоны 200 г Приготовление: Смешайте лимонный сок, соевый соус, горчицу и масло. Мясо нарежьте на поперечные ломтики, не дорезая до конца приблизительно полсантиметра. Натрите подготовленным маринадом, отправьте в холодильник на 10 часов. Помидоры нарежьте кружочками, сыр ломтиками, грибы пластинами, измельчите чеснок. Равномерно вложите эти ингредиенты в разрезы в мясе. Заверните заготовку в фольгу и запекайте мясо при температуре 200 градусов в течение 50 минут. Подать такое мясо можно с любым гарниром: картофелем, рисом, хорошо оно сочетается с кабачками.