Бургерам быть!

😎🤘
___
Сочные мощные, мягкие, на булочках собственного приготовления с разными вариациями начинок и соусов - отличный вариант для детского праздника, мужской вечеринки и даже вегетарианских посиделок!🥬😁🙌 ⠀
У меня есть 3 простых беспроигрышных варианта - а-ля Бикмаг с говядиной и горчичным сливочным соусом, тайский с медово-соевым соусом, сырным соусом и острой курочкой и для тех, кто не уважает мясо - бургер с овощами, адыгейским сыром на гриле и соусом из авокадо и семечек.
⠀
Для меня все вкусные - попробуйте каждый и выбирайте себе любимчика😊🤘
__
Рецепт булочек ищите в карусели, в актуальных сторис во вкладке «Бесплатно» закрепила этапы приготовления, надеюсь там все будет понятно😊✊
⠀
Жарить котлетки и курочку вы можете любимым способом - тут нет явных особенностей. Всю сочность бургеру дают вкусные соусы😊🤘
__
🥬Зелёный соус
мягкое авокадо (целое или половинку), 2 горсти шпината,
30г семечек подсолнечника,
30г орешков кешью,
сливки жирные 50-70г,
соль перец по вкусу
Орешки и семечки замочить в воде за 2-3 часа, воду слить. Смешать все в блендере, вжик и соус готов👌
⠀
🧀сырный соус
сливки 150 мл
сливочное масло 30 г
мука 1 ст.л.
сыр плавленный (Президент) 50г.
Масло растопить на сковороде, влить половину сливок, добавить муку. Мешать чтобы не было комочков, довести до кипения, залить оставшиеся сливки, выложить сыр, довести до однородной консистенции, уваривать 3-4 минуты. Затем посолить и пробить соус блендером до полной однородности. ⠀
🍔Горчично-сметанный соус
майонез 40г
сметана 60г
горчица 1 ч.л.
огурчик маринованный 20г
лук шалот 5г
Лук порезать, огурец натереть на терке, слегка отжать, добавить к ним сметану, майонез и горчицу - соус готов👌
___
Для бургеров с говяжьей котлетой я беру 400г фарша, 40г лука, 1/2 ч.л. соли.
Для курочки на 250г филе идеально 50г мёда +50г соевого соуса.
Грудку жарю с двух сторон на масле почти до полной готовности, даю остыть, нарезаю на слайсы и довожу до кипения уже с соусом.
Позволяйте себе иногда не считать КБЖУ😄✊, а просто наслаждаться вкусом🤤
__
Ну что, ребята?☺ Любите такие штуки?😋 Поделитесь своим идеальным бургером?🤤🍔🔥🤘