Сколько варить мясо индейки?

Этот вопрос часто задают хозяйки, когда хотят сделать бульон, суп или холодец.
⠀
Время варки зависит от части тела и его количества. Обычно любое мясо для бульонов и холодцов варится не менее двух часов.
⠀
Итак, время приготовления индейки:
⠀
1️⃣ филе грудки варят в среднем 30-40 мин.
2️⃣ целая индейка в зависимости от ее размера варится в течение 2-3 часов;
3️⃣ отдельные куски мяса птицы доходят до готовности в течение 40 минут