Душица – род растений, который относится к семейству Яснотковые.

Одна из самых популярных разновидностей – душица обыкновенная, более известная как специя орегано. Эта трава имеет не только приятный пряный аромат, который используется в кулинарии. Она также обладает полезными свойствами и может использоваться в лечении различных заболеваний. Чтобы знать, как использовать душицу, важно понимать, какие полезные свойства ей присущи, что конкретно входит в состав растения.
Душица является многолетним травянистым растением с мелкими, ароматными цветками. В нетрадиционной медицине и кулинарии чаще всего используют самый распространенный вид – душицу обыкновенную.
Это растение вытягивается в высоту на 30–50 см. Чаще всего душица встречается в странах Средиземноморского бассейна. Побеги и ростки – зеленого или красноватого оттенка, на них в очередном порядке расположены опушенные яйцевидные или овальные листья на коротких черешках. Цветки растения могут быть разных цветов – от белого до фиолетового – в зависимости от вида. Соцветия крупные, сформированы из мелких цветков, источающих выразительный аромат, который привлекает пчел.Душица – обязательный компонент ароматных смесей для производства мясных изделий, колбас, паштета, ливера. Ее добавляют в соусы и подливки.
Для поддержания здоровья рекомендуется регулярно употреблять настой душицы исходя из расчета 15 г сухого сырья на 250 мл кипятка. Трава материнки используется наружно для создания общеукрепляющих, противовоспалительных и релаксирующих ванн.