Подход к ежедневному меню имеет общие ориентиры для большинства людей и в тоже время очень индивидуален, в частности. Что хорошо для одного, то для другого может не подходить. Для одного человека баклажан - "лекарство", для другого - "яд". Часто, яд и лекарство — одно и то же, все дело в количестве. Задача человека соотнести свой рацион с истинным аппетитом, состоянием тела, сезоном, опытом и знаниями. «Всё есть яд, и всё есть лекарство. И только доза делает лекарство ядом и яд – лекарством» (Парацельс) Как определить, что есть что, и что есть? Лучше всего прислушивайтесь к своему организму.