ТОП-5 ЗАПЕКАНОК ДЛЯ РЕБЕНКА

Друзья, если вам не сложно оставьте в комментариях смайлик Нам очень важна обратная связь с вами
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С КУРАГОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ
Рекомендуется детям: от 2 лет
Время приготовления: от 50 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для приготовления понадобится
Творог - 500 г
Сахар - 50 г
Яйцо - 3 шт.
Крупа манная - 30 г
Курага - 50 г
Соль - щепотка
Для подачи:
Сметана
Джем
Ягоды
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Заливаем курагу кипятком, оставляем на 20 минут, чтобы она немного набухла. Затем нарезаем мелкими кубиками, размером с изюминку.
Белки отделяем от желтков. Взбиваем белки со щепоткой соли миксером в белую пену.
Творог протираем через сито и соединяем с желтками. Перемешиваем.
Вмешиваем манную крупу и сахар.
Добавляем белки и перемешиваем.
Вводим курагу.
Дно и бока мультиварки смазываем сливочным маслом. Перекладываем в чашу творожную массу, разравниваем. Отправляем творожную запеканку с курагой в мультиварку, включив режим "Выпечка" на 45 минут. (Если вы печете в духовке, то разогреваем ее до 170 градусов и готовим запеканку 30-35 минут. Готовность проверяем зубочисткой или пробуем - манка не должна хрустеть на зубах.)
Извлекаем готовую творожную запеканку из чаши.
Запеканку можно резать горячей.
Подаем творожную запеканку с курагой со сметаной, украсив ягодами и джемом.
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С МАНКОЙ
Рекомендуется детям: от 1,5 года
Время приготовления: от 50 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для приготовления понадобится
Творог - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 60 мл
Крупа манная - 30 г
Сахар - 1,5 ст. ложки
Соль - 1 щепотка
Масло сливочное - 1 ч. ложка
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Манную крупу пересыпьте в миску и залейте молоком.
Перемешайте манку с молоком и отставьте миску на время в сторону. Пока будем заниматься творогом, манка слегка разбухнет.
Для этой запеканки творог обязательно нужно перетереть через металлическое сито. Делайте это частями. Чем мягче и жирнее творог, тем проще его перетереть. Этот этап очень важен для получения идеальной запеканки, так что не пропускайте его.
Вот так будет выглядеть творог после перетирания - меленький, воздушный, похожий на кокосовую стружку.
Включите духовку и разогрейте до 180 градусов.
В перетёртый творог переложите манку с молоком.
Сюда же вбейте яйцо, всыпьте сахар и соль.
Перемешайте соединённые ингредиенты до получения гладкой творожной массы.
Бортики и дно формы для запекания смажьте сливочным маслом.
Выложите творожную массу в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
Готовьте творожную запеканку около 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Творожная запеканка с манкой готова.
ЗАПЕКАНКА ИЗ МАКАРОН
Рекомендуется детям: от 2 лет
Время приготовления: от 40 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для приготовления понадобится
Макароны - 200 г
Масло сливочное - 50 г (0,25 пачки)
Молоко - 1,5 стакана
Яйца - 3 шт.
Сахар - 0,5-0,75 стакана
Соль - по вкусу
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Вскипятить 1 л воды, добавить соль. Отварить макароны.
Переложить макароны в форму для запекания, добавить нарезанное кусками масло.
Разбить яйца, добавить сахар и ванилин (по желанию).
Смесь хорошенько взбить.
Включить духовку, чтобы она прогрелась.
Подогреть молоко. Добавить молоко в смесь из яиц и сахара и залить смесью макароны.
Поставить запеканку в духовку, разогретую до 200 градусов. Выпекать запеканку из макарон 20-25 минут - до золотистого цвета.
Готовую запеканку оставить в выключенной духовке еще на 5-10 минут.
Когда запеканка остынет, разрезать ее на порции. При желании можно посыпать запеканку из макарон сахарной пудрой.
ТЫКВЕННАЯ ЗАПЕКАНКА
Рекомендуется детям: от 2 лет
Время приготовления: от 50 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для приготовления понадобится
Тыква - 500 грамм
Яблоки - 150 грамм
Яйца - 2 штуки
Сливочное масло - 150 грамм
Манка - 0,5 стакана
Сахар - 1 столовая ложка
Ванилин
Соль - по вкусу
Сода - щепотка (или разрыхлитель)
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Тыкву почистите, порежьте на кусочки, положите в кастрюлю, налейте воду, накройте крышкой и поставьте на плиту вариться. Варите около 15-20 минут.
Попробуйте тыкву вилкой - если тыква мягкая, значит готова. Слейте воду, добавьте соль и потолките толкушкой.
Оставьте тыкву остужаться.
Яблоки помойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
Яйца, сахар и соль взбейте миксером или блендером.
Выложите в миску остывшую тыкву, тертые яблоки, размягченное масло, манку, ванилин и все перемешайте.
Добавьте взбитые яйца и аккуратно их вмешайте в тесто.
Форму для выпечки застелите пергаментом для выпечки, смажьте маслом и выложите в нее тесто. Поставьте форму в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте тыквенную запеканку примерно 30 минут (это минимальное время выпечки, оно зависит от особенностей вашей духовки).
БАНАНО-ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ ЯИЦ
Рекомендуется детям: от 2 лет
Время приготовления: от 50 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для приготовления понадобится
Банан - 1 шт.
Творог (лучше жирный, однородной структуры) - 500 г
Манная крупа - 2-3 ст. ложки
Сахар - 4-5 ст. ложек (по вкусу)
Сметана - 4-6 ст. ложек
Масло сливочное - для смазывания формы
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Смешать творог, сахар и манку. (Если творог сухой, можно добавить немного сметаны.)
Банан измельчить с помощью блендера.
Добавить банановое пюре в творожную массу и тщательно все перемешать.
Форму выстелить фольгой (или пергаментом) и смазать маслом. Выложить бананово-творожную массу в форму.
Поместить в духовку и запекать при температуре 190 градусов 40 минут.
Затем запеканку вынуть из духовки и густо намазать сметаной (у меня ушло 4 ст. ложки, но у меня была высокая и небольшая по диаметру форма).
Поставить запеканку в духовку еще примерно на 20 минут.
Готовую бананово-творожную запеканку вынуть из духовки, остудить в форме (холодную запеканку легче отделить от фольги).
Бананово-творожная запеканка готова.
Приятного аппетита!