Дрожжевое тесто для булочек с маком делаем по своему любимому рецепту сдобного теста. Как делать маковую начинку Вкратце – запариваем по отдельности мак и изюм кипятком, затем воду сливаем, смешиваем мак, изюм и мёд. В идеале нужно растолочь мак пестиком в ступке, тогда будет ещё вкусней. Готовое тесто раскатываем в прямоугольник 1 см толщиной и равномерно распределяем по нему маковую начинку.Сворачиваем рулет, край защипываем.арезаем рулет на булочки шириной 7-10 см. Раскладываем булочки на противне, смазанном растительным маслом. Пусть подойдут в тепле минут 10, затем ставим в теплую духовку и выпекаем около получаса на среднем огне (200С) до готовности. Чтобы верхзарумянился, за 5 минут до того, как достать булочки, смазываем их при помощи силиконовой кисточки взбитым яйцом и чуть прибавляем огонь. Готовые булочки снимаем с противня и остужаем на блюде.растапливаем шоколадку и чуть молока на водяной бане, помешивая, до получения однородной густой глазури. При помощи кондитерской кисточки смазываем булочки глазурью.Вкусные булочки с маком в шоколаде готовы! Попробуйте!

#музыка #КЧаю