ПИЦЦА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

⠀
Эта пицца не содержит глютен, потому что основа для неё готовится не из муки, а из цветной капусты. Самое важное — хорошо отжать из капусты лишнюю влагу, чтобы корочка получилась хрустящей.
⠀
✔️ Ингредиенты:
⠀
🍕 Цветная капуста (нарезанная) — 5 стаканов
🍕 Сыр (моцарелла тёртая) — ¾ стакана
🍕 Томатная паста — ½ стакана
🍕 Яйца (белок) — ¼ стакана
🍕 Сыр (пармезан тёртый) — 2 ст. л.
🍕 Базилик (свежий измельчённый) — 2 ст. л.
🍕 Специи (прованские травы) — 1,5 ч. л.
🍕 Специи (луковый порошок) — ½ ч. л.
🍕 Специи (чесночный порошок) — ½ ч. л.
🍕 Перец (чёрный молотый) — ¼ ч. л.
🍕 Соль щепотка
⠀
✔️ Процесс приготовления:
⠀
1. Разогрейте духовку до 220 градусов.
⠀
2. Измельчите цветную капусту до состояния крошки.
⠀
3. Переложите цветную капусту в миску, накройте крышкой и запекайте в микроволновке в течение 7 минут, пока она не станет мягкой.
⠀
4. Хорошо отожмите капусту, чтобы не осталось лишней влаги.
⠀
5. Перемешайте капустную массу с остальными ингредиентами для основы: яичным белком, ¼ стакана тёртой моцареллы, пармезаном, чайной ложкой прованских трав, чёрным перцем и солью.
⠀
6. Выложите «тесто» на пергамент и выпекайте в течение 30 минут, пока основа не подрумянится.
⠀
7. Смешайте томатную пасту (или измельчённые помидоры), чесночный и луковый порошки и ½ ч. л. прованских трав.
⠀
8. Выложите соус на основу, посыпьте оставшейся моцареллой и базиликом.
⠀
9. Выпекайте в течение 5—7 минут, пока сыр не расплавится.
⠀
10. Приятного аппетита!
⠀
Сохраняйте в закладки, чтоб не потерять, этот необычный рецепт!
⠀
#красота #здоровье #молодость #долголетие #рецепты #питание #здоровоепитание #косметика #зож #уходзасобой #советы #лайвхак #новости #дети #одетях #семья