И многие думают, что покупают хороший кофе. Это – не правда. И вот три золотых правила-факта, которые вам нужно знать
⠀
1. Кофе должен быть свежим!
⠀
Сколько должен храниться кофе, чтобы сохранить свои вкусовые качества? В идеале – не дольше трёх месяцев. Хорошо, если зерно обжарили в том же месяце, когда его берёте. А теперь зайдите в магазин и посмотрите даты обжарки на пачках кофе. Это просто смех!
⠀
Постоявший кофе, несмотря на вакуумную упаковку, имеет стойкий запах старости. К сожалению, многие по незнанию считают, что это естественный аромат кофейных зёрен. Пить его можно, но уникальный вкус деградирует до вкуса «просто какого-то кофе». И в этом случае вы вообще не выигрываете
⠀
❗️Вы всегда можете взять действительно хорошее зерно от нормальных обжарщиков у нас в магазине. Причём Вам его ещё предложат бесплатно помолоть
⠀
Вывод: нет никакого смысла в том, чтобы платить за кофе из супермаркетов, от которого пахнет пылью
⠀
2. Магазинный кофе не очень то и вкусный!
⠀
Правильный кофе может быть кислым, фруктовым, древесным, с естественной сладостью – каким угодно
⠀
Горький, очень плотный, откровенно пережаренный кофе – вот что Вы выбираете, когда пьёте кофе из супермаркетов
⠀
3. Большинство магазинного кофе – смесь арабики с робустой. Это плохо
⠀
Касается даже дорогих брендов. У некоторых брендов полно предложений, где арабика смешивается с робустой в формате 70/30
⠀
То есть, у Вас вообще нет шансов почувствовать что-либо, кроме жжёной земли
⠀
Робуста – второй вид кофе, сильно отличающийся от арабики. Он намного дешевле добавляет плотности, крепости, горечь и пенку, которая у нас почему-то считается хорошим признаком
⠀
Если Вам действительно нравится горький робустиновый кофе, то, опять же, Вам незачем покупать его в супермаркете. Выберите качественный бленд
⠀
Нет ничего удивительного, что люди, пьющие псевдокофе из магазина, добавляют в него сахар, чтобы забить неприятную горечь.
⠀
Когда же Вы попробуете что-то действительно крутое, эта привычка начнёт исчезать сама собой. А если не понравится, никто не помешает вернуться к брендам из масс-маркета
⠀
Выбор за Вами❤️
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев