Поделись рецептом....

БАБА НЕЖНАЯ (пасхальная) Состав: мука - 1/2 стакана яйцо - 6 шт. яйцо (желтки) - 3 шт. сахарная пудра - 1/2 стакана масло сливочное - 100г цедра лимона - 1/2 плода ванильный сахар - по вкусу Приготовление: Сначала взбивайте яйца и желтки с сахаром до загустения на горячей водяной бане. Затем продолжайте взбивание массы, сняв посуду с водяной бани, до полного охлаждения, после чего добавьте муку, измельченную цедру лимона, ванильный сахар и растопленное теплое, но не горячее сливочное масло. Быстро замесите легкое воздушное тесто, вылейте в форму, заполняя ее лишь до половины. Форму предварительно обильно смажьте размягченным сливочным маслом, обсыпьте мукой или панировочны