Макаронная запеканка с морковью и соленым творогом

Запеканки занимают особое место в жизни греков, они подают их в виде основного блюда с такой же популярностью, как русские курицу с картошкой. Именно этот рецепт готовят в день греческого крещения Фота, несут друзьям и родственникам.
Макароны «Каннеллони» отваривают до состояния аль деньте, фаршируют тертой морковью, выкладывают на противень, смазанную сливочным маслом и засыпают соленым творогом, мелконарезанным шпинатом, заливают молоком. Готовят блюдо в духовке 20-30 минут.