Целиакия, проблемы

Добрый день! У моего племянника, 11 лет, поставлен (клинически) диагноз целиакия 2 степени, кроме того непереносимость лактозы.
Дело в том, что в городе где он проживает, нет возможности получить консультацию гастроэнтеролога- иммунолога, на предмет корректировки питания для ребенка.
Из-за практически, полного неведения, родители кроме безлактозного молока, не дают ребенку никаких кисломолочных продуктов.
Из-за этого ребенок имеет хрупкие кости. Летом был перелом предплечья, поставлены спицы, которые не убрали до настоящего времени, плохая регенерация тканей.
Я читала, что проблему получения кальция из молочных продуктов, многие больные целиакией, решают путем введения лактазы при приеме пищи с молочными продуктами.
Можно ли, рассчитать дозу лактазы, и к какой доктор может это помочь скорректировать?
Так же, подскажите можно ли ребенку с целиакией, в качестве профилактики грипа и орви применять назальные капли типа Грипферона или виферона?
спасибо за внимание. https://forums.rusmedserv.com/showthread.php?t=477397