Вот простой рецепт для приготовления супа харчо, по которому готовлю я:
Ингредиенты:
- 500-600 г ягненка или говядины, нарезанной кубиками
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- 2 моркови, нарезанные кубиками
- 1 перец, мелко нарезанный
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 стакан риса
- 1 литр куриного бульона
- 2-3 зубчика чеснока, измельченные
- Специи: хмели-сунели, куркума, кориандр, кинза, чили, соль, перец
- Свежая зелень для подачи (укроп, кинза)
- Лимонные ломтики для подачи
Инструкции:
1. В кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук, морковь и перец до мягкости.
2. Добавьте нарезанное мясо, я всегда беру ягненка – с ним бульон получается более наваристый и обжарьте до коричневого цвета.
3. Добавьте томатную пасту, чеснок и специи (по вкусу) и жарьте еще пару минут.
4. Добавьте бульон или кипяченую воду доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите около 40-50 минут.
5. Добавьте рис и варите еще 15-20 минут или до готовности риса.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Подайте суп, посыпав сверху свежими зелеными и добавив ломтики лимона.
Приятного аппетита!
#семья #мама #ямама #Молодаямама #вкусныерецепты #рецепты #здоровье #красота #ПП #ЗОЖ #харчо #харчорецепт
https://t.me/nails53 Подписывайтесь, будем рады вас видеть❤️
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев