Гречка с овощами и куриной грудкой

Ингредиенты:
1 чашка гречки
2 куриных грудки, нарезанные на кусочки
1 крупная морковь, нарезанная кубиками
1 красный перец, нарезанный полукольцами
1 луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченных
2 ст. ложки оливкового масла
Соль и черный перец по вкусу
Зелень по желанию (петрушка, укроп)
Инструкции:
Промойте гречку под холодной водой. В небольшой кастрюле, на среднем огне, обжаривайте гречку, пока она не приобретет золотистый цвет. Затем добавьте 2 чашки воды, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, прикрыто, до готовности (обычно около 15-20 минут).
В большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте 2-3 минуты, пока они не станут мягкими.
Добавьте куриную грудку и обжаривайте, периодически помешивая, до того момента, как она станет золотистой со всех сторон и полностью проготовится.
Добавьте нарезанную морковь и красный перец. Продолжайте готовить 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
Посолите и поперчите по вкусу. Подавайте гречку, приправленную овощами и куриной грудкой, посыпанную зеленью по желанию.
Приятного аппетита!
#семья #мама #ямама #Молодаямама #вкусныерецепты #рецепты #здоровье #красота #ПП #ЗОЖ