Рисовая каша со сгущенкой — отличное блюдо на завтрак

Нежная, с ароматом сливочного масла и сгущенного молока, такая каша понравится абсолютно всем. На все про все уйдет немногим меньше часа и вкусный завтрак готов!

Подготовим продукты по рецепту. Рис берем именно обычный круглый, а не пропаренный. Сгущенное молоко желательно взять натуральное, без заменителей молочного жира, но тут уже все по вашему вкусу. Количество сахара и сливочного масла регулируйте самостоятельно в сторону своих предпочтений. В данном рецепте указано количество продуктов на наш вкус, как любят в нашей семье.

Ингредиенты:
Рис круглый – 120 г.
Вода фильтрованная – 300 мл.
Молоко – 250-300 мл.
Молоко сгущенное – 4-5 ст. л.
Соль – ½ ч. л.
Ванильный сахар – 10 г.
Сахар – 30 г.
Масло сливочное несоленое – 40-50 г.

Как приготовить:

Рис промываем от лишнего крахмала в теплой воде несколько раз до тех пор, пока она не станет прозрачной.

В сотейнике с толстым дном доводим до кипения воду и засыпаем в нее промытый рис. С момента закипания варим примерно 10-12 минут на среднем огне.

К этому моменту рис почти впитает всю воду и станет достаточно мягким.

Вливаем в сотейник молоко, добавляем сгущенное молоко и продолжаем варить кашу еще 10 минут при тихом огне, периодически помешивая, чтобы ничего не пригорело. За пару минут до окончания варки всыпаем сахар и ванильный сахар. Пробуем на вкус и корректируем в нужную сторону, если это необходимо.

Снимаем сотейник с кашей с плиты, добавляем половину сливочного масла по рецепту и слегка перемешиваем кашу ложкой.

Накрываем сотейник крышкой, сверху укутываем плотным полотенцем и оставляем в таком состоянии на 15 минут, чтобы наша каша потомилась и дошла до полной готовности.

Рисовая каша со сгущенкой готова. Подаем ее сразу к столу горячей, полив дополнительно растопленным сливочным маслом.

Каша получается вязкой, очень нежной и вкусной! Если любите более жидкую кашу, то молока можно взять немного больше, чем указано в рецепте. По желанию в такую кашу можно добавить свежие ягоды или сухофрукты – получится еще вкуснее.