ребрышки бараньи – 800 г.; перец болгарский – 1 шт.; морковка средняя – 1 шт.; лук репчатый крупный – 2 шт.; томаты спелые – 3 шт.; масло растительное – 3 ст. л.; соль, смесь приправ хмели-сунели, кориандр – по вкусу; свежая кинза и укроп – 20 г.; мясной бульон – 1 мультистакан; чеснок сырой – 3 дольки. Как приготовить бараньи ребрышки в мультиварке: Ребра разделите на кусочки одинаковой толщины, промойте и обсушите салфетками. Очистите чеснок, разрежьте на 2-3 части, переложите в ступку. К нему добавьте промытую и нарезанную зелень, а также специи без соли. Перетрите массу, переложите ее к ребрам и равномерно распределите по всему мясу. Оставьте баранину мариноваться в холодильнике не менее 5 часов. Морковь и лук освободите от верхнего слоя, нарежьте мелко. Перец обмойте, удалите плодоножку с семенами, мякоть нарежьте кубиком. В верхней части томатов сделайте 2 небольших надреза, опустите в кипяток, затем в холодную воду и снимите кожицу. Мякоть помидор натрите на терке или измельчите блендером. Мультиварку включите на пункте меню «Жарка» или «Выпечка», крышку оставьте открытой. Масло растительное без запаха вылейте в чашу, дайте ему хорошо прогреться 2-3 минуты. Аккуратно переложите в него нарезанные овощи и обжарьте их 7 минут при постоянном помешивании. Томаты загрузите к обжаренным овощам, перемешайте и продолжайте готовить на указанной программе еще 7-10 минут до загустения массы. Затем переставьте меню на опцию «Тушение», добавьте в соус бараньи ребрышки вместе с остатками маринада, вылейте бульон, посолите и хорошо перемешайте. Мультиварку закройте, нажмите «пуск» и тушите мясо 1,5 часа. После приготовления не открывайте технику еще 10-15 минут для насыщения мяса ароматами. Для подачи выложите ребра на тарелку, сверху полейте соусом, в котором готовилась баранина