мука пшеничная высшего сорта – 300 г.; кипяченая вода – 1 мультистакан; сухой розмарин и базилик – по 1,5 ч. л. каждой приправы; масло оливковое – в тесто 2 ст. л. + для смазывания чаши; чеснок сырой – 1,5 головки; соль – щепотка; дрожжи сухие – 2 ч. л.; твердый сыр любого сорта – по вкусу. Рецепт итальянской лепешки в мультиварке: Данного количества ингредиентов хватит для приготовления одной лепешки. Муку просейте, смешайте с солью и сухими дрожжами. Дрожжи должны равномерно распределиться по муке, поэтому перемешивайте ее очень тщательно. Влейте оливковое масло и воду. Добавляйте только теплую воду, не лейте кипяток. Руками вымешайте тесто. Оно должно быть однородным и эластичным. Мультичашу присыпьте мукой, переложите в нее тесто. Закройте крышку, выставите режим «Йогурт» на 1,5 часа. Вместо данной программы вы можете использовать «Мультиповар» или «Подогрев», но только выставите температуру 30 градусов. Когда тесто подойдет, достаньте его, вымешайте руками. Несколько долек чеснока пропустите через пресс, соедините с сухими специями и подмешайте в тесто. Как можно тщательнее вымешивайте его руками. Мультичашу смажьте оливковым маслом, переложите в нее тесто и руками растяните его по всему диаметру. Закройте мультиварку, поставьте функцию «Мультиповар», 30 градусов на 20 минут. Тесту необходимо дать время для поднятия. Крышку откройте, в тесто вдавите целые дольки чеснока, который у вас остался. Между ними сделайте вмятины пальцем. Теперь переставьте мультиварку на программу «Выпечка». Автоматически должно выставиться время на 40 минут. Через 30 минут от начала выпекания переверните лепешку и продолжайте готовить ее под закрытой крышкой. Твердый сыр натрите на крупной терке, после сигнала равномерно распределит его по поверхности лепешки, закройте мультиварку и оставьте его плавиться на программе «Подогрев» 15 минут. Готовой лепешке дайте остыть в мультичаше, затем достаньте при помощи лотка для варки на пару. Подается итальянская лепешка ко вторым блюдам. Кушать фокаччу можно теплой или холодной.