Красная рыба, приготовленная с дымком, нет слов какая вкусная. А если еще дополнить ее овощами и лимоном, получится не только вкусно, но и очень красиво. Жарится шашлык из горбуши за считанные минуты. Рыбка выходит абсолютно не сухой, главное - не передержать на огне. Рыбу можно просто полить соевым соусом или посолить. Нанизать на шпажки и жарить. Можете использовать свои любимые специи для рыбы. Горбуша свежая - 1 шт. (500 г) Приправа - 1 ст.л. Соевый соус - 1 ст.л. Лимон - 1/3 шт. Помидор - 0,5 шт. Перец болгарский - 1/3 шт. Филе рыбы нарезать некрупными кубиками. Посыпать приправой и полить соевым соусом. Аккуратно перемешать рыбу. Лимон нарезать тонкими четвертинками. Помидор и перец - кубиком. Деревянные шпажки предварительно замочить в воде. Нанизать кусочки рыбы поочередно с лимоном и овощами. Жарить шашлык из горбуши на умеренном огне, перевернув на каждую сторону. Жарится рыбка быстро. Угощаться незамедлительно...