Самый простой и вкусный способ добавить облепиху в рацион — приготовить из нее чай. Сладкий ароматный напиток не только удовлетворит потребность организма в витаминах, но и отлично согреет холодными зимними вечерами. Для приготовления облепихового чая вам понадобится: 150 г. ягод облепихи 2 ст. л. меда (любой, какой вам больше нравится) 2 ст. л. черного листового чая 600 мл. кипятка. Измельчите облепиху в блендере или растолките вручную, заварите чай и дайте ему завариться в течение 4-6 минут. Затем смешайте чай с измельченной облепихой и медом и дайте настояться еще в несколько минут. В чай можно добавить корицу, гвоздику или любые другие специи по вкусу. Облепиха практически не теряет своих полезных свойств при термической обработке, так что такой чай поможет укрепить здоровье и поднимет настроение. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- 3 горячих осенних напитка, которые помогут согреться и укрепить иммунитет Облепиховый чай Для приготовления облепихового чая вам понадобится: 150 г. ягод облепихи 2 ст. л. меда (любой, какой вам больше нравится) 2 ст. л. черного листового чая 600 мл. кипятка. Измельчите облепиху в блендере или растолките вручную, заварите чай и дайте ему завариться в течение 4−6 минут. Затем смешайте чай с измельченной облепихой и медом и дайте настояться еще в несколько минут. В чай можно добавить корицу, гвоздику или любые другие специи по вкусу. Чай каркаде Ярко-красный чай каркаде (он же гибискус) в последние годы стал особенно популярен, но мало кто знает о массе его полезных свойств. Секрет чая каркаде скрывается в его составе: он содержит множество минералов, витаминов и полезных веществ, среди которых – бета-каротин, витамины группы В (В2, В5, В6, В9, В12), А, С, РР, калий, кальций, магний, фосфор и натрий. Особенно эффективен гибискус для борьбы с вирусными инфекциями и нормализации артериального давления.

Для приготовления чая каркаде вам понадобится: 3 ч.л. сухого каркаде имбирь/корица/лимон по вкусу 600 мл. кипятка. Залейте сухие соцветия кипятком, добавьте имбирь/корицу или лимон (такие добавки не только сделают вкус более насыщенным, но и усилят защиту иммунитета) и оставьте на 3-5 минут. Для более насыщенного вкуса чай можно сварить. Потребуется на это 15-20 минут. Глинтвейн Глинтвейн — самый любимый осенний напиток. Чтобы пить его как можно чаще, не опасаясь вреда для здоровья, предлагаем сделать его безалкогольным — для этого просто замените вино на вишневый сок. Вишня — богатый источник витамина С и фруктовых кислот, стимулирующих выработку иммуноглобулина и эффективно укрепляющих иммунитет. Яблоки, лимоны, имбирь и гвоздика благотворно влияют на здоровье всех систем организма и значительно усиливают иммунитет.

Рецепты Сок облепихи Сок лучше всего готовить по технологии, разработанной НИИ садоводства Сибири. Свежесобранные чистые плоды нагреть на водяной бане (до 40°С), быстро протереть через дуршлаг или пропустить через соковыжималку. Отжатый сок нагреть до 65-70°С и быстро разлить в пропаренные литровые банки, закрыть стерильными крышками, перевернуть вверх дном, укрыть банки и оставить охлаждаться. Сок прекрасно хранится и в холодном месте, и при комнатной температуре. Можно готовить сок с сахарным сиропом или медом. В натуральный горячий сок добавить до четверти натурального меда, растворить, пропастеризовать и укупорить. Этот сок – приятный и полезный десертный напиток, его можно добавлять в чай, пить с газированной водой, готовить из него коктейли. Джем из облепихи Свежевыжатый сок облепихи смешать с сахаром в равных пропорциях. Смесь нагревают до 85°С при постоянном помешивании, чтобы растворился сахар. Не доводя до кипения, разлить джем в пропаренные банки, пропастеризовать на водяной бане 20 минут, закатать стерильными крышками, охладить. Хранить в погребе или холодильнике. Варенье из облепихи На 1 кг плодов облепихи взять 1,5 кг сахара и 1 стакан воды. Приготовить сироп на малом огне, залить им плоды, выдержать 3-4 часа и варить в один прием до готовности. Выложить в стерильные банки, укупорить и охладить.

Применение в косметике В косметике используются сок и мякоть плодов облепихи, а также облепиховое масло, богатое различными биологически активными веществами. Облепиховое масло получают в заводских условиях, но можно приготовить его и дома. Вполне зрелые и даже немного перезревшие плоды промыть, размять и отжать сок с помощью соковыжималки или пресса. При отстаивании сока на его поверхность всплывает масло, имеющее оранжево-красную или оранжево-желтую окраску. Его надо собрать в отдельный сосуд, а оставшийся сок пастеризовать и использовать в качестве напитка. Жом облепиховых ягод промыть водой, высушить в темном месте при температуре не выше 60° (можно на батарее центрального отопления), измельчить с помощью кофемолки или мясорубки, залить рафинированным подсолнечным или другим растительным маслом, нагретым до 60°, хорошо размешать деревянной лопаткой или ложкой из нержавеющей стали. Смесь оставить для настаивания. Время от времени перемешивать. Через 1-2 дня масло слить в другой сосуд с новой порцией сухого измельченного жома и также настоять. Операцию повторить еще 2-3 раза. В полученный настой добавить масло, всплывшее при отстаивании сока, процедить через марлю, сложенную в 2-3 слоя, и влить в сухую чистую бутыль темного стекла, которую плотно укупорить и хранить в холодильнике. Срок хранения 6 месяцев. В косметической практике облепиховое масло входит в состав кремов, эмульсий, лосьонов, масок, шампуней в качестве мягчительного, тонизирующего, питательного, повышающего упругость кожи, защищающего от загара средства. Смочить в соке облепихи тонкий слой ваты или салфетки из нескольких слоев марли, слегка отжать и наложить на лицо в виде маски на 15-20 минут. Предварительно кожу следует вымыть водой или очистить лосьоном. После снятия маски обтереть лицо влажным, а затем сухим ватным тампоном. Рекомендуется для сухой кожи. На одну процедуру достаточно 1-1,5 столовой ложки свежевыжатого сока. Частота процедур – 2-3 раза в неделю, количество процедур – около 15-20. Для маски можно использовать кашицу из плодов. Ее можно также смешать с яичным желтком или свежей сметаной. Продолжительность и частота процедур такие же, как в предыдущем рецепте. Для сухой и нормальной кожи лица. При сухой себорее показано применение облепихового масла, выпускаемого промышленностью или приготовленного в домашних условиях (см. выше). Смешать его с растительным маслом или питательным кремом в соотношении 1:9. Втирать в кожу головы 2 раза в неделю. Курс лечения при наличии облепихового масла промышленного производства – 10 процедур, при использовании масла домашнего приготовления 12-15. Из плодов и листьев облепихи народная медицина рекомендует настой (1:10), который применяется внутрь и наружно для втирания при выпадении волос и облысении. Облепиховое масло используется при ожогах и обморожениях. Нанести его на пораженный участок кожи и зафиксировать сухой стерильной повязкой.

Для профилактики профессиональных заболеваний верхних дыхательных путей работающим на вредных производствах полезны ингаляции облепихового масла. При острых и хронических гайморитах в верхнечелюстную пазуху вводят 4-5 мл стерильного облепихового масла. При хронических и острых ларингитах и фарингитах смазывают слизистую оболочку ватным тампоном, смоченным маслом облепихи маслом, и (или) проводят масляные ингаляции по 15 минут ежедневно, 8–10 процедур на курс лечения.

Суппозитории, обладающие цитопротективным, антиоксидантным и укрепляющим воздействием, – превосходные помощники в деле восстановления и заживления поврежденных тканей. Они (благодаря жирорастворимым био-антиоксидантам) способствуют защите клеточных и субклеточных мембран, снижают негативное быстродействие свободных радикалов. Производители выпускают облепиховые суппозитории двух видов: Вагинальные Ректальные Вагинальными суппозиториями лечат гинекологические заболевания: Эрозии Кольпиты Воспаления Эндоцервициты Назначение облепиховых свечей обусловлено их способностью понижать воспаление, снимать болезненность и стимулировать регенерацию тканей. Ректальные суппозитории назначают для лечения проктологических болезней: Геморроя Язв и трещин прямой кишки Болезненных испражнений Сфинктерита Проктита (эрозивно-язвенного, атрофического, катарального) Лучевого поражения Облепиховые суппозитории способствуют улучшению репаративных процессов, протекающих на слизистой оболочке, обволакивающей прямую кишку. Благодаря свечам добиваются полного восстановления и заживления пораженных тканей.