Классический луковый суп

Как у многих других блюд, так и лукового супа есть минимум с десяток вариаций приготовления. Сегодня мы приготовим самый простой, но очень вкусный луковый суп в классическом варианте, как утверждают некоторые источники пришедший нам ещё с времен древнего Рима, но не будем уходить так глубоко в историю, а используем стандартный рецепт которым пользуется половина французских поваров, не даром луковый суп является визитной карточкой Франции и готовят его как в элитных ресторанах, так и в простых забегаловках.
Ингредиенты для приготовления классического лукового супа:
1. Говяжий или куриный бульон 2 литра
2. Сыр твердых сортов 150 грамм
3. Лук репчатый 700 грамм
4. Сливочное масло 100 грамм
5. Коньяк 30 грамм
6. Сахар столовая ложка без верха
7. Соль чайная ложка
8. Хлеб белый один батон
9. Молотый черный перец или белый
10. Пару веточек петрушки http://www.srlzevs.com/board/pervye_bljuda/klassicheskij_lukovyj_sup/1-1-0-113