Кто не любит тонкую, мягкую и сочную пиццу, как в Италии? Есть рецепт, который поможет вам приготовить пиццу ничем не отличающуюся от настоящей из Итальянских пиццерий! Устраивайте Италию прямо у себя на кухне! Если хотите, можете добавить в начинку множество других овощей, они дополнят пиццу сладкой сочностью и остротой. Еще необходимо помнить про наличие множества специй для пиццы, конечно, лучше сока овощей ничего нет, но приукрасить вкус пиццы - дело полезное! Экспериментируйте с пиццей, это универсальная выпечка! Садитесь поудобнее и записывайте уникальный рецепт прямиком из Италии! ИНГРЕДИЕНТЫ (тесто): 1 яйцо 2 стакана муки 2 столовых ложек оливкового масла по 1 чайной ложке сахара и соли 0, 5 чайной ложки сухих дрожжей 100 гр тёплой воды ИНГРЕДИЕНТЫ (начинка): 100 гр томатов или томатной пасты 100 гр качественной ветчины 120 гр сыра 50 гр болгарского перца 100 гр свежих шампиньонов томатный соус ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1 этап. Для начала нужно приготовить томатный соус для начинки. В него входят: соль, сахар, 100 грамм томатов, оливковое масло, трава базилика, душица (орегано). Томат залить кипятком и очистить, взбить всё в блендере, приправив и приперчив, добавить зелень и масло. Проварить 5 минут и дождаться остужения. 2 этап. Затем сделать замес теста: растворить в тёплой воде сахар, соль, сухие дрожжи, засыпать половину муки, разбить яйцо и тщательно перемешать. Оставшуюся муку добавить, влить оливковое масло и замесить тесто.

3 этап. Полученное тесто разрезать напополам. Раскатать половинки в виде круглого тонкого блина. Всю площадь теста смажьте томатным соусом. Овощи подготовить, помыть, нарезать. Сыр растереть на тёрке. Разложить нарезанную ветчину, овощи, посыпать сыром и отправить в хорошо разогретую духовку 220*С на 15 минут. Отслеживайте степень готовности. Не задерживайте в духовке, чтобы тесто не потеряло тонкость и нежность. Угощайте себя и своих близких! Подавайте в горячем и холодном виде, к любому сладкому напитку и очень подходит к вину. Приятного аппетита!