ВАРЕНЬЕ ИЗ СВЕКЛЫ

📌СОХРАНЯЙ себе, чтобы НЕ потерять.
🍅Ингредиенты:
- 1,2 кг свёклы,
- 2 кг сахара,
- 1 лимон.
🥫Приготовление:
Отварите или испеките свёклу до полуготовности. Затем остудите и пропустите через мясорубку. Лимон натрите на тёрке. Смешайте свёклу с сахаром и лимоном и варите 1 час, пока не загустеет сироп. Разложите готовое варенье в стерилизованные банки и закатайте крышками.
А ещё свеклу можно и посущить и использовать по любому назначению, куда посчитаете нужным.
Сушка свёклы
Тщательно вымойте корнеплоды, очистите их от кожицы и нарежьте мелкой лапшой. Бланшируйте в кипящей подсоленной воде (5 г соли на 1 л воды) 3 минуты. Затем сразу же охладите в холодной воде. Сушите свекольную лапшу при температуре 85°С в течение 6 часов. Электросушилка тоже сможет справиться с этой задачей.