Предыдущая публикация
Рубленый бифштекс по-гольштейнски
Ингредиенты:
Фарш из говядины и свинины – 400 г
Лук репчатый – 6 шт.
Зелень – 50 г
Яйца куриные – 5 шт.
Зеленый лук – 50 г
Масло сливочное
Соль
Перец
Паприка
Приготовление:
1. Очищаем лук, две луковицы нарезаем довольно мелко, остальные пока не трогаем.
2. В мясной фарш кладем одно яйцо и нарезанный лук, добавляем соль и перец, очень тщательно вымешиваем.
3. Зелень измельчаем и добавляем к мясу.
4. Фарш делим на 4 равные части и формируем из каждой плоскую «котлету». Бифштексы должны получиться размером примерно с ладонь.
5. Обжариваем бифштексы в сливочном масле с двух сторон до румяной корочки. Откладываем в сторону и оставляем в теплом месте, чтобы он
Подарок судьбы
Если касаться вопроса о неожиданных подарках судьбы, то одна моя дальняя родственница рассказала мне следующее.
Один год у нее выдался очень тяжелым, трагическим, потому что она потеряла единственного ребенка, мальчика, которому было всего четыре года. Он умер от рака крови буквально в течение одного месяца. Я несколько раз видела ее сына – она приводила его к нам в гости. Это был развитый не по годам ребенок. В возрасте трех лет он так хорошо разговаривал, как некоторые дети не говорят и в пять лет, и умел точно повторять за взрослыми длинные и сложные фразы. Кроме того, он был музыкально одаренным ребенком, великолепно чувствовал мелодию произведения и мог очень ритмично
Рецепт на скорую руку. Сосиски в тесте
Ингредиенты:
-500 г дрожжевого слоеного теста
-500 г сосисок
-50 г сыра (по желанию)
-яйцо для смазки
Приготовление:
Тесто разморозить, немного раскатать в длину, до толщины 4-5 мм.
Порезать полосками шириной примерно 1,5-2 см.
Сосиски очистить от оболочек.
Завернуть сосиску в полоску теста по спирали и слегка внахлест (края сосиски должны слегка выглядывать).
Можно по желанию использовать сыр.
Сделать в сосиске небольшой надрез по длине, внутрь вложить немного натертого на крупной терке сыра.
И так же обмотать полоской теста.
Заготовки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
Оставить на 15-20 минут.
Яйцо слегка взбить, смазать заготов
Войсковая часть
Детство мое прошло в маленьком военном городке, и забавами местной ребятни было посещение свалки разного военного хлама, стрельбища и разнообразных заброшенных промышленных зданий. В один из таких походов мне несказанно повезло - я нашел настоящий компас в отличном состоянии, в брезентовом чехле и на веревочке.
С той поры самым моим любимым развлечением стало ориентирование на местности по компасу, папа, капитан, всячески меня поощрял, показывал и рассказывал.
Было мне лет 15, когда выдалась на удивление грибная осень. Мы с другом и соседом Димкой брали отцовский мотоцикл с коляской, уезжали в лес, набирали грибов и сдавали их на местную грибоварку - за день можно было неп
Сладкая колбаска
Ингредиенты:
Песочное печенье – 300 г
Сливочное масло – 200 г
Орехи любые(арахис, грецкие) – 100 г
Сахар - 1 стакан
Молоко - 5 ст. л.
Сгущенное молоко (вареное или обычное) - 5 ст. л.
Какао - 3 ст. л.
Приготовление:
1. Половину печенья измельчить в мелкую крошку, половину поломать мелко (я обычно все печенье кладу в пакет и сверху скалкой, так и крошка и нужные кусочки получаются). Орехи также измельчить скалкой можно или порубить ножом.
2. Сахар, молоко, какао и сгущенку соединить, подогреть в кастрюльке, помешивать до растворения сахара, остудить немного. Затем добавить сливочное масло и все растереть до однородности.
3. Постепенно в жидкую массу добавлять измельченные
Фильтр
загрузка
Показать ещё