Разновидности хачапури:мифы и правда.

Существует пять основных видов хачапури: имеретинские, мегрельские, аджарские, слоеные, ачма.
Вопреки расхожему заблуждению, лобиани, кубдари и пхловани не являются хачапури, а являются пирогами с начинкой из лобио, мяса и пхали, соответственно.
Лобио - это вареная фасоль, а пхали - это своеобразное пюре из зелени и специй.
#кухня #лобио #пхали #хачапури #грузискаякухня