Традиции приготовления грузинского шашлыка🍖.

В Грузии шашлык (мцвади) — это одно из самых народных и распространенных блюд. Никакое застолье не обходится без мцвади, грузинского вина и тостов.
🍖
Главный и единственный секрет заключается в том, что для шашлыка нужно подобрать правильное мясо, и оно должно быть свежим.
🍖
У классического грузинского шашлыка (мцвади) есть одна особенность: мясо для него ❗🚫не нужно мариновать. Грузины полагают, что маринад лишь перебивает вкус мяса, поэтому просто солят и перчат его в процессе приготовления.
🍖
Еще в Грузии шашлык принято готовить на костре из старых виноградных веток. Лоза хорошо не только горит и дает сильный жар, но и придает мясу аромат.
🍖
Для приготовления шашлыка иногда используются не шампура, а обструганные виноградные прутья.
🍖
А какие cспеции положить и какой вид мяса выбрать - решаете сами - по вкусу. Ели у вас есть оригинальные рецепты - делитесь с нами в комментариях.
Увидеть, как готовится НАСТОЯЩИЙ грузинский шашлык и прочувствовать аромат и вкус мцвади - лучше всего в Грузии.
Приезжайте.
Ждем Вас летом на шашлыки 💋
#шашлык #мясо #отдых #грузия #шашлык #рецепт #самыйлучшийрецептшашлыка #хочувгрузию #отдыхвгрузии