🎨 Художник Эдуард фон Грютцнер.

Традиция.🥂🍷🍸В средние века излюбленным напитком европейцев был Кларет – английский термин Бордоского вина из французского местечка Бордо. Это вино представляет собой смесь Совиньона Каберне, Франка Каберне и Мерло. Бренди и фрукты добавляли к красному вину для усиления аромата. В период 1700-1800 гг. обрел популярность Крюшон. Между прочим, этот напиток очень нравился Джейн Остин.
Достаточно вспомнить, насколько обычная питьевая вода в Средние Века была опасна для здоровья. Люди в ней купались и мыли лошадей. А молоко считали исключительно детским продуктом. Поэтому единственной безопасной жидкостью оставалось вино, даже малышам иногда давали по капельке алкоголя, ведь он убивал бактерии. Жители сельской местности все без исключения умели варить вино на основе собственных фруктов и ягод, а чтобы разнообразить напиток, добавляли специи, экспериментировали с ингредиентами.