Есть несколько сервисов, которые позволяют создавать такие кошельки. Один из них: https://www.bitaddress.org

Кому интересно, можете загуглить - Как создать бумажный кошелек Биткоин. При соблюдении всех мер предосторожности при создании и хранении этого кошелька, можно сказать, что он достаточно надежен. А мы идем далее. На втором месте идут аппаратные кошельки. Представители этого семейства: Trezor, Ledger и еще несколько производителей. Это тоже надежные кошельки. Но кроме того, они еще гораздо более удобные, чем бумажные. Ниже на рисунке внешний вид кошелька Trezor

Далее в отдельной теме я подробно напишу, как с ним работать и что он умеет делать. На текущий момент в мире не зарегистрировано не одного случая кражи средств с такого кошелька. Следующая большая группа кошельков - программные решения, которые хранят секретный ключ на вашем устройстве. Таких разработок сейчас уже сотни. По запросу "лучшие кошельки для хранения криптовалюты" Google выдаст вам несколько статей с достаточно подробным анализом различных решений. Надежность таких решений находится на разных уровнях. Есть достаточно надежные решения, есть менее. Есть более удобные, есть менее. Прочитав несколько подобных статей Вы сможете составить свое собственное мнение по этой теме. Если выбирать мобильную версию, я бы рекомендовал присмотреться к кошельку Mycelium. Есть для IOS и Android. И последняя группа кошельков - это различные сервисы (и сюда же относятся все криптовалютные биржи) в сети, где вы можете зарегистрироваться и завести себе кошелек. При этом секретный ключ будет храниться на этом сервисе. Ну а у кого секретный ключ, как Вы помните, тот и является реальным владельцем средств. Так что доверять свои средства таким сервисам или нет - решайте сами. Количество взломов бирж растет ежегодно, суммы хищений исчисляются миллионами. Но начинающих пользователей подкупает простота регистрации кошелька.  Несколько кликов и готово... :)