Привет подписчики))). Все вы наверное смотрели мультик "Рататуй". Где мышонок готовил разные блюда и одним из них был Рататуй. В этой статье мы раскроем секреты Ремми (так звали мышонка) и расскажем рецепт Рататуя. Ингредиенты: Болгарский перец красный - 2 штуки Масло оливковое Луковица - 1 штука "нарезанный" Чеснок - 4 зубчика Помидрки - 8 штук Тимьян - 4 веточки Соль - по вкусу Кабачки - 3 штуки Баклажан - 1 штука Реми. Фото из интернета. Готовим: Разогреваем духовку до 230 градусов, это нам пригодится в дальнейшем Берем наш вкусный перчик и моем его, после помывки режим перец пополам и вычищаем семена. Берем нашу противень и смазываем его маслом или застилаем фольгой. Выкладываем наши овощ срезом вниз на противень и ставим в духовку разогретую до 230 градусов на 15-20 минут. После запекания очищаем от шкурки и нарезаем кубиками. (не забудьте остудить) Ставим сковородку на газ, заливаем маслом и разогреваем его, после выкладываем туда 3 зубчика чеснока и лук (предварительно нарезанный) и обжариваем, помешивая, пока он не станет размягченным (мягким). Очищаем 4 помидорки, режим небольшими кубиками и добавляем к остальным овощам из пункта 5. Добавляем 3 веточки тимьяна Тушим на медленном огне, пока почти вся жидкость не испариться. Добавляем перец и соль - по вкусу и убираем тимьян. Готовим еще несколько минут Распределяем томатный соус по форме для запекания. Подходит форма диаметром примерно 20 сантиметров. Нарезаем, все это дело тонкими кружочками: кабачки, оставшиеся 4 помидорки и баклажаны Выкладываем нашу нарезку кругом или полоской, на противень, из пункта 10. Смешиваем 1 столовую ложку масла оливкового, 1 измельченный зубчика чеснока, соль и веточки тимьяна. Смазываем этой смесью овощи Накрываем фольгой и запекаем в духовке при 140 градусах в течении 2 часов. (овощи должны легко протыкаться ножом или вилкой) Снимите фольгу и запекайте еще 30 минут (Если овощи вдруг начнут пригорать то прикрой их фольгой)

Рататуй готов :) #еда #рецепты #kysfood #ДомашниеРецепты