Идеально готовить салат из молодой капусты, но при отсутствии можно заменить и пекинской. Некоторые добавляли в этот салат вареные яйца, что тоже имеет место. Что потребуется: Капуста белокочанная – 500 г Колбаса копченая или варено-копченая, типа сервелат – 150-200 г Зеленый консервированный горошек – 100-150 г Лук репчатый – 1 шт. Соль, перец, зелень – по вкусу Майонез – для заправки Приготовление: Капусту шинкуем мелкой соломкой, присыпаем солью и немного приминаем руками, так она станет мягче и сочнее. Колбасу режем соломкой, лук – тонкими полукольцами или четвертинками. В салатнике смешиваем подготовленные ингредиенты, добавляем зеленый горошек. Салат заправляем небольшим количеством майонеза, солим и перчим по вкусу, по желанию кладем измельченную зелень. Сразу после приготовления подаем к столу. Готово! Приятного аппетита!